Архивы за Сентябрь 2021
Контроль организации питания
В МДБДОУ организован ежедневный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока, качеством приготовления пищи, технологии приготовления блюд со стороны администрации сада.
В наличии имеется технологические карты кулинарного изделия блюд. Бракеражная комиссия (приказ), в составе 6 человек, ежедневно проводит исследование качество приготовления готовых блюд, проверяет наличие документов и расписывается в них. Также членами бракеражной комиссии осуществляется контроль за выдачей блюд в полном объеме на группах.
На пищеблоке ведётся документация:
— гигиенический журнал сотрудников пищеблока;
— журнал бракеража готовой пищевой продукции
— журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
— журнал учета температурного режима холодильного оборудования
— журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
— журнал учета работы кварцевой лампы.
Ежегодно на основании лабораторно-производственного контроля представителями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» проводится забор готовых блюд для исследования на соответствие калорийности, берутся смывы с поверхностей и с готовых блюд на наличие патогенных микробов.
Информация о контролирующих органах в области организации обеспечения питания – ХАССП
Учебная эвакуация
В детском саду «Теремок» состоялась учебная эвакуация. по тревожному сигналу сотрудники детского сада быстро вывели детей из здания.
Выставка поделок из природного материала
В детском саду «Теремок» состоялась выставка детско-родительских поделок из природного материала. Каких только работ на ней не было! Все они получились яркие, необычные, креативные, необыкновенные!
Благодарим родителей, пронявших участие в выставке, кто вместе с детьми создал великолепные шедевры!
Поздравляем с Днем дошкольного работника!
Уважаемые коллеги, примите поздравление с профессиональным праздником, Днем дошкольного работника!
Крепкого вам здоровья, позитива, творческих успехов, достойной зарплаты!
Пусть ваш потенциал растет, работа приносит признание и удовлетворение, воспитанники радуют успехами!
Поздравляем в этот праздник
Всех, кто, не жалея сил,
Нашим деткам помогает
Познавать прекрасный мир.
Вам желаем мы здоровья,
И терпенья, и добра,
Счастья, и удачи море,
И душевного тепла!
Всероссийский экологический субботник «Зеленая Россия»
По всей России прошла акция «Зеленая Россия».
Сотрудники детского сада «Теремок» приняли активное участие во Всероссийском экологическом субботнике «Зеленая Россия».
Учебная эвакуация в детском саду «Теремок»
В детском саду «Теремок» была организована учебная эвакуация.
Весь персонал учреждения быстро вывел из здания детей, когда сработала пожарная тревога. Эвакуация отслеживалась сотрудниками МЧС.
